På Tolstruphus har vi et stort fokus på fødevaresikkerhed og sund kost. Vi følger de gældende retningslinjer for fødevarehåndtering og samarbejder tæt med Levnedsmiddelkontrollen for at sikre, at vores madlavning og opbevaring af fødevarer lever op til de højeste standarder. Vores mål er at tilbyde beboerne ernæringsrigtig og velsmagende mad i trygge rammer.
Levnedsmiddelkontrollen fører regelmæssigt tilsyn med vores køkkenfaciliteter for at sikre, at:
På Tolstruphus vægter vi ernæringsrigtig kost og tilbyder vores beboere:
Vi prioriterer sunde og friske ingredienser i vores daglige måltider.
Vi inddrager beboerne i madlavningen for at fremme selvstændighed og fællesskab.
Vi tilpasser kosten efter individuelle behov, herunder allergier og særlige diæter.
Vores personale deltager i løbende undervisning om fødevaresikkerhed.
Gennem vores samarbejde med Levnedsmiddelkontrollen sikrer vi en kontinuerlig forbedring af vores procedurer. Vi arbejder aktivt med egenkontrol, hygiejneforbedringer og fødevareoptimering for at skabe de bedste rammer for måltiderne på Tolstruphus.
"Madlavning er en vigtig del af hverdagen på Tolstruphus. Vi ønsker at skabe sunde og nærende måltider, der ikke bare smager godt, men også styrker beboernes helbred og trivsel. Vores samarbejde med Levnedsmiddelkontrollen hjælper os med at sikre, at vi altid lever op til de højeste standarder inden for fødevaresikkerhed."
© 2025 | Tolstruphus.dk